英國博弈產業發展＆起源
從古至今，英國人相信命運，「lottery」這個字源自「lotto」，義大利文意思就是命運，英國在1960年通過博弈條例，並允許設立商業賓果遊戲場，而必須是會員制俱樂部形式，並同時開放體育競賽博弈場，1968年後，博弈娛樂場法規更加開放，當時由於旅遊業的發達，帶動了整個博弈產業的運轉。
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英國是全球博弈產業歷史最悠久的國家之一，於2005年公佈的博弈法案中，明確訂定管理博弈有三大目的，分別為『預防博弈成為犯罪來源』、『確保博弈活動處於公平公開的方式進行』、『確保兒童及弱勢族群不會受到博弈活動傷害』。
英國早在1960年就通過博弈條款，但當時因為規定不夠完善，導致大量的『非法賭博』蔓延，例如以社交俱樂部偽裝營業，直到2005年通過法定程序後，才執行執照的核發、服務人員資格認定、課稅相關法令、對青年及弱勢族群的保護措施，管理機關為英國文化傳播及體育部。
英國博弈產業歷史回顧
‧1567年：伊莉莎白女王發行了英國史上第一次的樂透，並以現金、獎牌作為獎項。
‧1698年：英國彩票經營必須通過特別授權。
‧1731年：愛丁堡開始出現有博弈遊戲的咖啡廳。
‧1753年：英國為了建立大英博物館而發行專屬樂透。
‧1775年：英國為了殖民地的軍隊而發行專屬樂透。
‧1934年：開放讓一些較小型的彩券經營合法化。
‧1956年：英國進一步放寬彩票經營標準。
‧1960年：博弈法令允許設立商業賓果娛樂場，必須採取會員俱樂部制度。
‧1960年：開放體育博弈娛樂場合法化，當時投注賽馬的市場依然是國家經營。
‧1992年：歐盟首次談到會員國的博弈市場議題，所有會員皆拒絕歐盟委員會的干涉。
‧1993年：英國政府主導國家彩票的發行活動。
‧2004年：國家彩票推出歐洲版的超級樂透。
‧2005年：法案通過度假博弈娛樂場得以興建。
英國博弈遊戲種類
英國博弈種類有賓果和博弈俱樂部，如同英式輪盤、撲克遊戲、21點、賓果遊戲機附屬在博弈俱樂部，也有單獨設置賓果遊戲大廳和俱樂部，部分遊戲機也允許在酒吧內部、咖啡廳、大型商場等等，再來是體育活動彩券，體育彩券發行在英國有著悠久的歷史和廣大的市場，特別是賽馬、賽狗、足球等等，最後是樂透彩券，彩票遊戲是選擇一組數字，從6至50號中選擇號碼，與開獎結果相符即為中獎。
總結
英國是全球博弈歷史最悠久的國家之一，從西元1567年就發行了首次樂透彩券，一路跌跌撞撞最後如今的呈現已是名列前茅的進步國家，或許知名度和國際影響力不如美國拉斯維加斯的優秀，但整體質感與城市的用心，絕對不亞於其他國際賭城，各位若是有機會到英國旅遊，別只喝英式下午茶，有空的話到賭城中走走，或許會讓你大開眼界，我們下篇文章見。
荷官培訓
內部約兩百坪的雙層空間，二樓有超過三十桌的用餐座位，一樓放置著六張符合國際規格的高級撲克桌，左後方還有一間專屬的VIP室，我看著就像是國際賭場的誇張佈置，不得不讓視覺接受到的畫面去說服自己腦中的疑惑。
或許是前一天在酒吧就對彼此有一定程度的了解，面試過程其實很輕鬆愉悅，香香主要是向我介紹餐廳的設施，以及最重要的撲克遊戲，香香提到，六張撲克桌主要開啟的牌局是德州撲克，百家樂和21點會根據現場客人的需求去開設，接著，當聊到荷官工作的部份時，我才深深體會到，這不是一份容易的職務。
香香詳細說明從新人到能上桌獨立作業的流程，入職後必須看個人狀況，需要一至三個月的培訓時間，這期間每天上班的九個小時都必須不斷練習洗牌、射牌、推牌、疊碼、曬碼等等，以及遊戲規則和比牌的速度，當我聽到每天練習要花費一至三個月時，我當下實在很難想像，因為對於撲克遊戲的我並不算是陌生，因此在當下，我就決定要接這份工作，我很想知道，能讓香香認可並能夠『上桌』的荷官，需要達到什麼樣的程度？
由於我迫不及待開始進入培訓，也很想證明自己是真心喜歡這個行業，因此我和香香約定兩天後就來上班，度過了兩天難眠的夜晚，我興奮的走進新公司，準備開啟我的荷官人生，卻在第一天就讓我大開眼界，即便我在學校就已學過許多博弈的相關課程，但在同事面前，我就樣是一個外行人，不！不是好像，我根本就是一個門外漢！
香香第一天沒讓我馬上開始進入培訓，她希望我第一天先坐在牌桌旁觀摩牌局的流程，一邊觀看同事的手法，一邊熟悉牌局的氣氛和節奏，我看著其中一位女同事俐落的派牌，整理流暢度和速度，就像是拿筷子吃飯一樣熟練，不僅完美零失誤，從發牌到計算籌碼，再到幾乎不必思考就宣告比牌結果，最後在茫茫碼海中抽出5％的水錢，我下巴差點合不起來，我難以想像我在學校學的那些東西，面對如戰場的牌桌，全都派不上用場。
同樣也讓我一頭霧水的是牌桌上賭客之間的交談，儘是一些英文的原文術語，我也算是略懂德州撲克的基本規則，但聽著連中年大叔都順暢流利的術語，我感覺自己像一個人生地不熟的老外，觀摩了一天下來，我開始感到無形的壓力，我漸漸開始擔心隔日的培訓，我也終於能理解為什麼需要幾個月的時間來培養一個荷官。
一個禮拜過去，這幾天我早已開啟培訓的魔鬼訓練，光是洗牌，我洗了一個禮拜還是像個智障，由於國際標準的洗牌方式和我們平時在玩大老二的洗法完全不同，國際規定必須要讓撲克牌緊貼桌面，目的是為了防止最後一張牌被賭客看見，因此全程都需要保持像彈鋼琴的手勢，手腕拱起，五指並用，並且，來回洗三次要在十秒內完成，再來是籌碼的部份，各位可以想像如果有天你的小豬撲滿破了，裡頭的五十元、十元、五元、一元硬幣上百個全部散落一地，你能用多快的速度把他們撿起來？並且還要分類疊好，也要算出總共有多少錢，然後，你好不容易整理好後，有人立馬把它們全部推倒弄亂，一天大約要循環兩到三百次，並持續一整個月，各位，這份工作真的不是普通人能承受的……
又一個禮拜過去了，每天練習九個小時，連上班前和下班後都在家練習的我，已經能洗好牌疊好碼，就只差沒在規定的時間內完成，喔對了忘記說，帶我的人就是香香，她確實是店經理，同時也是公司的首席荷官，首席是什麼意思？就是發最快又最穩，每當公司舉辦大型比賽都會是她來發冠軍淘汰賽，香香有多猛？那兩個禮拜我只看過她上桌一次，當時我停下練習走到香香身旁去觀摩，不看還好，一看壓力更大，從洗牌到派牌給十位玩家各兩張手牌的時間，我偷偷用手機碼錶計時，一看髒話就飆出來，7.6秒……，我不知道這號人物是哪裡找來的，有著嬌弱女子的氣質，完美無缺的外在條件，展示專業時竟是那般氣勢逼人。
我在看完香香的精湛手法後回到練習的牌桌上，腦袋大約當機了五分鐘，隨後我便像自殘般的卯起來瘋狂練習，直到約練習了三個禮拜左右後的某天，香香站在我身後微笑說著：「今天回家早點睡，明天我讓你上桌試試」。
整夜失眠的我，帶著疲憊倦容到公司，跟吧台要了兩杯黑咖啡一口氣喝下，在後門連續抽了五根煙，我知道我已經調整好我的狀態，我要向所有人證明，我就是吃這行飯的人！
（下集待續…）
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